スライス

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内モモ(スライス)

肉質がきめ細かく柔らかい部位です。色が淡く美しい外見であり、薄切りなどのソテーなどに向いています。500g ¥1,294(税込)
スライス

肩ロース(スライス)

赤身の中に脂質が入っているので、ロースより脂身 が多く深いコクのある味わいを堪能できます。500g ¥1,847(税込)
スライス

外モモ(スライス)

内モモに比べると粗目だが弾力ある味わいがあります。色は赤身が強く、煮込み料理等に向いています。500g ¥1,103(税込)
スライス

豚ロース(スライス)用

さっぱりとした味わいで、きめ細かく柔らかな 肉質で深い旨味があります。赤身と脂身のバランスが良い部位です。500g ¥1,685(税込)
スライス

ランプ(スライス)

柔らかく旨みのある赤身肉です。霜降りはありませんが、さっぱりとした旨味を味わえます。500g ¥1,294(税込)
スライス

バラ(スライス)

赤身と脂肪の三重構成で別名三枚肉とも呼ばれている部位です。濃厚な脂身が特徴で、コッテリとし た旨味が特徴です。500g ¥1,296(税込)
シンシン

シンシン(スライス)

赤身の中で最も柔らかい。ヒレに継いで2位を争うくらい柔らかい部位です。500g ¥1,294(税込)
ウデ

うで(スライス)

一番動く部位なので濃厚な味わいが特徴です。煮込みに向いています。500g ¥970(税込)